Mentai, Makanan Jepang yang tengah Hits, Simak Cara Pembuatannya!

 

Foto: Meyla Azzahra 

Halo, Sobat Katarasa!

Belakangan ini tengah hits dan berseliweran di media sosial makanan khas Jepang yang hampir mirip seperti sushi yaitu mentai. Buat kamu pecinta makanan khas Jepang tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Makanan yang salah satu olahannya menggunakan saus atau disebut saus mentai sebagai topping yang dituangkan untuk memberi cita rasa yang khas. Kini sudah mulai banyak berbagai macam kreasi mentai yang dijual. Buat kamu yang penasaran dengan olahan mentai, mari simak bagaimana cara membuatnya agar bisa kamu kreasikan di rumah lho!

Berbicara tentang mentai, mungkin masih banyak yang belum mengetahui bahwa mentai adalah olahan khas Jepang berupa telur pollack, sejenis kod. Namun di negara asal nya yaitu Jepang, mentai disebut dengan mentaiko. Di Indonesia sendiri, kini olahan mentai yaitu saus mentai menjadi salah satu jenis makanan yang sedang hits. 

Saus mentai memiliki ciri khas dengan saus nya yang creamy, gurih, asam dan sedikir pedas. Kini banyak dijual berbagai macam kreasi olahan mentai, yakni rice mentai hingga shirataki mentai dengan berbagai topping. 

Meyla Azzahra, ia merupakan seorang karyawan resto dari Mentai.cla, Bintaro. Mentai.cla, Bintaro merupakan restoran yang menjual beberapa jenis olahan mentai diantaranya adalah rice mentai, shirataki mentai, mentai hingga dimsum mentai. Mentai.cla, Bintaro juga menjual dengan porsi yang berbeda dan harga yang berbeda. 

“Untuk ukuran porsi, kami menjual ukuran yang normal size yaitu dengan harga mulai dari 24.000 ribu dan party size dengan harga mulai dari 85.000 ribu. Dan untuk menu nya sendiri, kalau rice mentai tersedia menu, rice tamago, rice kani, rice salmon dan rice beef. Lalu, untuk yang shirataki, sama seperti dengan rice mentai.” Jelasnya, dalam sesi wawancara. 

Lalu, dalam sesi wawancara kali ini, Meyla menjelaskan bagaimana cara pembuatan mentai hingga bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan mentai yaitu, 

Bahan untuk campuran nasi

Nasi

Totole 

Nori

Minyak wijen

Bahan untuk Topping (Salmon/Beef/Chicken)

Bumbu rebus

Bumbu salmon

Lada

Garam

Minyak wijen

Bawang putih bubuk

Bahan untuk kani

Bumbu Rebus

Bumbu salmon 

Bahan lainnya

Dimsum

Mayo

Shirataki

Telur

Lalu untuk proses pembuatannya:

Masukan nasi/ shirataki

Tuang totole secukupnya

Tuang minyak wijen secukupnya

Aduk rata 

Masukan nasi/shirataki sesuai takaran ke alumunium

​Masukan topping(kani/salmon/beef/chicken/tamago) sesuai takaran

​Bakar sebentar 

​Tuang mayo dan ratakan 

​Bakar lagi secara merata 

​Tuang sedikit nori diatasnya

Nah, sobat katarasa, itu dia beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan mentai dan cara pembuatannya. Kamu tertarik ingin mencobanya?


Reporter: Serviana Rentiurma Simamora

Editor: Putri Nurhaliza

Admin Blogspot: Deta Sekar Tanandar 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berbagai Kafe yang Menarik di Jatinangor

Gambar
Foto: Gita Jiwandaru Ketika sedang membicarakan tempat hangout yang trendy untuk anak muda, tidak banyak orang yang akan membicarakan Jatinangor. Salah satu daerah di Indonesia tersebut lebih dikenal sebagai rumah bagi PTN top 10 teratas, Universitas Padjadjaran, ketimbang tempat yang bisa dikunjungi untuk hangout. Tapi jangan salah lho, Sobat Katarasa! Ada berbagai tempat yang bisa kamu kunjungi di Jatinangor, terutama kafe-nya! Ada apa saja, sih? Yuk simak lebih lanjut di artikel ini! Jatinangor House Kafe ini terletak di Jalan Cisitu Indah No. 4, Dago Atas, Bandung. Tempat tersebut menjadi andalan bagi mahasiswa Universitas Padjadjaran karena selain menjadi kafe tempat hangout , kafe ini juga memiliki jasa delivery via Grab atau Gojek bagi mahasiswa yang kelaparan. Jatinangor House menyediakan menu makanan berupa ayam goreng krispi pedas yang dibanderol tidak lebih dari Rp30.000. Selain itu, ada pula menu add on seperti nasi dan scrambled eggs seharga Rp 4.000. Minuman di Jatinan...
Baca selengkapnya

Memerangi Patriarki

Gambar
Foto: Denisse Rachel   Patriarki adalah suatu kepercayaan dan sistem di masyarakat yang memposisikan laki-laki, terutama laki-laki cishet di kedudukan tertinggi dalam hierarki sosial. Hal ini mengartikan bahwa laki-laki mempunyai kekuatan atau kekuasaan yang lebih tinggi dibandingkan perempuan dan kelompok marjinal lainnya baik dalam ranah sosial, politik, ekonomi, hukum, pendidikan, dan bahkan personal. Kepercayaan yang dibuat oleh laki-laki ini telah merugikan perempuan dalam berbagai situasi, yakni dalam kepemilikan hak yang seharusnya, atau setara dengan laki-laki baik di konteks pekerjaan, pendidikan, serta hal-hal yang menyangkut personal seperti pernikahan. Melihat ini, Denisse Rachel menjadi terdorong untuk memerangi patriarki dengan memperjuangkan hak perempuan. Pada tahun 2023, Denisse diangkat menjadi wakil presiden Girl Up Unpad, yakni sebuah organisasi nonprofit di bawah naungan UN Foundation yang berpusat pada perempuan dan kelompok marjinal untuk mengkampanyekan ten...
Baca selengkapnya

Tempat Nongkrong Anak Muda dengan Konsep NTT

Gambar
  Foto: Wina Octa Sri Nurlita Buat kamu yang suka nongkrong, nama tempat Kopi Bajawa Flores tentu sudah tidak asing lagi didengar. Pasalnya, saat ini banyak anak muda yang mampir ke Kopi Bajawa Flores untuk sekedar nongkrong, ngopi dan mencari hiburan.  Tempat nongkrong yang satu ini bisa dibilang rada unik dengan tempat nongkrong lainnya karena sesuai dengan namanya Kopi Bajawa Flores, tempat ini menghadirkan suasana kopi dengan konsep kebudayaan daerah Flores, Nusa Tenggara Timur. Jika kamu mengunjungi café ini, kamu akan melihat motif-motif etnik yang ditampilkan serta kain tenun yang dipajang  sampai patung-patung khas daerah NTT. Sehingga membuat kita yang mampir ke Kopi Bajawa Flores seperti merasakan suasana seperti di NTT.  Wina Octa (20), dirinya sudah beberapa kali untuk nongkrong di Kopi Bajawa Flores. Berawal dari viral di media sosial, membuat Wina penasaran dan tertarik untuk nongkrong di sana. Tempatnya yang nyaman serta adanya penampilan Live Music d...
Baca selengkapnya